Logo

WEBINARIUM BMP: Smak zmian. Browar a nowe trendy

Date

Thursday, November 21, 2024

Time

10:00 AM Europe/Warsaw

Convert to my timezone
This event is certified, please provide correct information.
This field is required.
This field is required.
This field is required.
This field is required.
This field is required.
This field is required.
This field is required.
This field is required.
Required fields
If you have already registered and can't locate your registration confirmation email, click here!
The email address is incorrect. Please double-check your email address.

A confirmation email with logging details has been sent to the provided email.

System configuration test. Click here!

Podanie wszystkich wymaganych danych jest warunkiem uczestnictwa w webinarze.

Wszystkie zgłoszenia są weryfikowane.

Uczestnictwo w webinarium jest bezpłatne.


Agenda

pasek_wsc.png

10.00 Otwarcie WEBINARIUM


10.05 - 10.20 Referat otwierający

Bartłomiej Morzycki – dyrektor generalny, Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce - Browary Polskie - Możliwa kolejna odsłona branżowego sporu o akcyzę – jakie argumenty ma branża piwowarska?


10.20 - 11.20 PANEL I: Browar a zielona transformacja

Marcin Małecki, prezes Browaru Maryensztadt Craft Brewery - tytuł wystąpienia w trakcie ustaleń

Tematyka panelu:

  • zrównoważony rozwój i efektywność energetyczna 
  • gospodarka energią w browarze
  • redukcja śladu węglowego
  • w kierunku GOZ

11.20 - 11.30 Q&A - dyskusja z prelegentami


11.30 - 12.30  PANEL II:  Browar a oczekiwania konsumentów

11.30 - 11.45 Mateusz Jackowski, Politechnika Wrocławska - Produkcja piw o obniżonej zawartości alkoholu, stan obecny i perspektywy rozwoju

11. 45 - 12.00 Jan Staszewski, główny piwowar w Browarze Gzub - tytuł wystąpienia w trakcie ustaleń

12.00 - 12.15 Mateusz Majchrzak, główny piwowar w Browarze Bałtów - tytuł wystąpienia w trakcie ustaleń

Tematyka panelu:

  • wyzwania  związane z produkcją piw NoLo 
  • chmiele, słody i dodatki a trendy konsumenckie 
  • inspiracje w poszukiwaniu nowych smaków 
  • nietypowe propozycje i rozwiązania

12.30 - 12.40 Q&A - dyskusja z prelegentami


12.40 - 13.40  PANEL III: Browar a rozwój

Patryk Cieślik, dyrektor Browaru Warka, Grupa Żywiec Sp. z o. o. - tytuł wystąpienia w trakcie ustaleń

Tematyka:

  • case studies – wyzwania  i sukcesy w browarach 
  • ciekawe wdrożenia w zakładach piwowarskich
  • optymalizacja, redukcja kosztów, jakość  - nowoczesne rozwiązania 
  • inwestycje w browarach – rozwój infrastruktury

13.40 - 13.50 Q&A - dyskusja z prelegentami


13.50   ZAKOŃCZENIE WEBINARIUM